粉杆青菜栽培技术

粉杆青菜栽培技术
 
    粉杆青菜属叶用芥菜类，系云南地方品种，我所培育的粉杆青菜系从云南省多个地方粉杆青菜中通过精选并经多年提纯复壮而成。因该品种叶柄粗长，制淹菜成菜率高，品质佳，故主要于秋冬栽培，也可周年撒播作小青菜栽培，鲜食用，还可周年点播半瞟菜栽培，作淹制水淹菜的原料。 中熟种，冬性强，分蕖性弱。叶片长椭圆形，浅绿色。叶柄粗长，灰绿色，腊粉多。植株高70厘米，开展度50厘米。单株重2.5千克左右，亩产9000千克左右。
栽培技术：
    1 、栽培季节：适宜在冷凉湿润的气候条件下栽培，我省以秋冬播种、冬春收获为主，这个季节栽培产量高，品质好。作大青菜栽培8月至10月播种，直播及育苗移栽均可，11月至翌年3月收获。亩栽4000株。 
    2、播种育苗：选择疏松肥沃、排灌方便的壤土及沙壤土最好，播种前施足底肥，雨季栽培作成高畦，作小青菜栽培的，多撒播，作大青菜栽培的，多行育苗移栽。由于种子细小，苗床整理要精细。每亩苗床地可播500克，每亩大青菜需种30-40克，所以每亩苗床地的秧苗约可供18亩的本田栽植。在苗高15厘米左右，具5-6片真叶时定植，定植的苗龄因播种期而异，一般早秋播的25天左右，秋播的30天左右，晚秋播的40天左右。定植距离38-44厘米×33-25厘米。由于发根比较缓慢，因此，在定植时要尽可能带土和少伤根，并不使根群扭曲、悬空，以利生长。
    3、田间管理：浇定植水后，少雨时要防止干旱，多雨时要搞好排水工作。施肥以氮肥为主，但在苗期和本田应适当增加磷、钾肥，以提高抗病力，增加产量。定植成活后开始追肥，一般共追肥4-5次，由淡到浓。早秋播种的，前期气候高，生长快，要及时追肥，使较早地进入莲座期，以利食用部分的生长；晚秋播种的，在较寒冷的地区，春前不宜多施肥料，否则越冬易受冻害，入春以后，如氮肥不足，土壤干燥，植株衰弱，抽苔会早些，应及时浇水施肥，使营养生长旺盛，是提高产量和品质的有效措施。作淹菜用时在采收前半月左右停止浇水追肥，以免水份含量高，而使组织充实，以提高加工的品质。
    4、采收：作淹菜用时要求充分成长，外叶变黄，有的甚至要起苔才能采收，此时采收加工的淹菜成色好，耐贮藏。